Staňte se profesionály v servírování vína
6. 10. 2024
Ch. LA CANORGUE - Právě jsme dovezli vína známá z filmu DOBRÝ ROČNÍK (A Good Year)!
19. 7. 2024
52 / 2024 – NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ - Ch. DE LAVAGNAC 2023 Rosé (Bordeaux)
21. 6. 2024
Dobrý den,
také v třetím týdnu letošní kampaně EN PRIMEUR bylo uvolněno na trh několik zajímavých vín. Vezmeme-li v úvahu, že některé ceny šly opět přibližně o 30 až 40 % dolů oproti cenám minulého ročníku 2022, o atraktivitě těchto vín nemůže být pochyb.
Některá zajímavá vína, která jsem zmínil hned po jejich uvolnění na trh v newsletteru ze 14. 5., jsem tentokrát vynechal. Jiná ale v dnešním souhrnu rád připomenu. Samozřejmě to neznamená, že pouze toto jsou nejzajímavější vína minulého týdne a víc nic. Minulý týden vstoupilo na trh spoustu vín, která stojí za to mít ve vlastním sklepě. V mém výběru jsem se opět více zaměřil na vína, jejichž cenové snížení je tak atraktivní, že vzhledem k jejich mimořádně atraktivní ceně by se mohlo stát cokoli.
A tak v hlavě se znějícím pořekadlem – není šprochu, aby na něm nebylo pravdy trochu – jsem se trochu vylekal, když jsem v pátek pozdě odpoledne od jednoho velkého negocianta obdržel zprávu (viz níže), v jejímž předmětu stálo: „Last call before closing, for one of the wines of the vintage: Pontet-Canet“. A dále:
Dear Adolf
We are happy to be able to propose some last cases of the fantastic Pontet Canet 2023 before closing the offer this afternoon.
* Kompletní nabídku doposud vydaných přibližně 125 vín najdete na našich webových stránkách v sekci EN PRIMEUR 2023.
* A abych vás v budoucnu již neobtěžoval dlouhými newslettery s vybraným souhrnem vín uvedených v předchozím týdnu, pokud budete mít zájem, podobná rekapitulace bude dostupná pouze na našich webových stránkách v sekci EN PRIMEUR.
-Adolf Kalina
Mobil: 603 460 675
----------------------------------------------------------------------------------
Ch. CEHEVAL BLANC 2023 (Saint-Emilion)
Dokonalé víno s krásnou komplexní chutí, neskutečně elegantní, jedním slovem brilantní. Cena -18 % oproti loňsku!
Ch. LEOVILLE BARTON 2023 (Saint-Julien)
Klasičtější víno v Saint-Emilionu nenajdete. Na patře velmi dobře zralé, čisté a hluboké. Relativně nízký čistý výnos dovolil cenu „pouze“ o 13 % nižší oproti loňsku!
Ch. LANGOA BARTON 2023 (Saint-Julien)
Nenápadná, avšak vysoká kvalita. Vynikající poměr kvalita vs. cena!
Ch. HAUT-BRION 2023 (Pessac-Léognan)
Špičková kvalita, ale hlavně u takto významného vína, jehož cena v průběhu let jen stoupá, naprosto šokující cena -39,5 % oproti 2022!
Ch. LA MISSION HAUT-BRION 2023 (Ppessac-Léognan)
V tomto případě se nejedná pouze o špičkovou kvalitu prvního vína, jehož cena je navíc o 32 % nižší oproti 2022, zde je mimořádně skvělé také jejich druhé víno La Chapelle de La Mission Haut-Brion s cenou nižší o 36 % oproti 2022!
Ch. LYNCH BAGES 2023 (Pauilac)
Toto je bezpochyby jedno z pěti nejlepších vín apelace Pauillac 2023. Dokonale zralá, čistá a hluboká chuť s krásným středním patrem vykazuje vyváženou ovocnost (černý rybíz, ostružiny) s jemným dotykem zemitosti (grafit) a ideální vrstvou kyselin (pH 3,75), orámovanou silnými, ale elegantními tříslovinami (IPT 95). Navíc cena -31,5 % oproti loňsku!
Ch. AUSONE 2023 (Saint-Emilion)
Z mého pohledu se jedná o jedno z nejlepších vín posledních let (dost podobné brilantnímu 2022). Svahovitá vinice Ausone má výjimečnou vlastnost. V nepříliš jednoduchých ročnících je schopná vydat naprosto dokonalý materiál. Plus cena -23,5 % oproti 2022!
Ch. DUCRU BEAUCAILLOU 2023 (Saint-Julien)
Perfektně zralá komplexní chuť je vyladěná jemnou ovocností, přenádhernou podobnou kyselinkou, jakou se pyšnila vína starého klasického Bordeaux stylu (pH 3,7), a silnými, avšak dokonale padnoucími tříslovinami (IPT 89). Na patře lahodně harmonické, dokonale klasické! Navíc cena -35 % oproti 2022!
Ch. MALESCOT SAINT-EXUPÉRY 2023 (Margaux)
MSE je bezpochyby jedno z nejlepších pěti vín apelace Margaux 2023. Hlavní enolog Michel Rolland projevil dostatek odvahy a sklizeň pozdržel až na ideální hranici dokonalé zralosti. Po prvních ochutnávkách mohl vydat toto prohlášení: „Ch. Malescot často zářilo díky Cabernet Sauvignonu. A tato odrůda je opět zodpovědná za vynikající Malescot St-Exupéry 2023.“
Ch. D´ISSAN 2023 (Margaux)
Po prvním doušku spíše nenápadné, ovšem opakovaný vzorek nám nabídl ideální komplexitu, krásnou kyselinku a skvělé nekousavé taniny. Veškeré základní technické údaje jdou ruku v ruce s klasickým stylem Bordeaux. A ačkoli v Margaux, co se týče výnosů, vinaři sklidili rozdílné výnosy (na Ch. d´Issan velmi nízkých 30 hl/ha), přesto zde šli s cenou na krásných -27 % oproti 2022. Další z vín, jehož koupě dává maximální logiku.
Ch. COS D´ESTOURNEL 2023 (Saint-Estéphe)
Víno vykazuje bezprecedentní vysokou kvalitu za maximálně atraktivní cenu -38,5 % oproti 2022! Toto je bezpochyby nejlepší víno apelace Saint-Estéphe 2023 a jednoznačně jedno z nejlepších pěti vín celého Médocu! Kdy jindy než letos obohatit sklep vínem, jehož cena se minimálně na dalších deset let nemusí opakovat? Vynikající je jejich bílé víno a také nemohu zapomenout na krásnou chuťovou hloubku a čistotu jejich druhého vína Les Pagodes de Cos 2023.
* Určitě bych mohl pokračovat dál, neboť vín, která nás letos svojí kvalitou ohromila, je nespočet. A samozřejmě také tuším, že vín, která nás ohromí snížením ceny oproti loňsku bude taky ještě dost. Pokračovat bych mohl například s Ch. GAZIN (Pomerol; cena -27 % oproti 2022), Ch. Saint-Pierre 2023 (Saint-Julien; cena -27 % oproti 2022) anebo Ch. Pape Clement 2023 (Pessac-Léognen), u kterého majitel Bernard Magrez zvolil taktiku ponechání ceny na stejné úrovni jako u vína ročníku 2022.
* A také nesmím zapomenout zmínit několik kvalitních vín z nižšího cenového patra apelace Médoc/Haut-Médoc. Jsou to: Ch. LA TOUR CARNET, Ch. LES GRANDS CHENES, Ch. DE MALLERET, Ch. SOCIANDO MALLET, Ch. LANESSAN nebo Ch. CAMBON LA PELOUSE.
VIP sleva 5 %
Při ročním obratu nad 7 500 Kč
( kromě vína z Bordeaux )
více informací
Staňte se profesionály v servírování vína