NEWSLETTER - 2/2017

BORDEAUX - tajné tipy z pravého břehu 15. 1. 2017

Kromě známých apelací Saint-Emilion a Pomerol se podél pravého břehu řeky Dordogne nachází také určitý počet dalších oblastí. Na východ od Saint-Emilionu se rozkládá kopcovitá oblast Castillon Cotes de Bordeaux (známá spíše pod starým názvem Cotes de Castillon), na severozápad potom apelace Fronsac.

- Ačkoli apelace Fronsac, Canon-Fronsac nebo Castillon Cotes de Bordeaux jsou situovány kousek od slavných apelací Saint Emilion a Pomerol, vína odtud pocházející se saint-emilionským nebo pomerolským vínům příliš nepodobají. Vína z Fronsacu byla velice ceněna již za doby kardinála Richelieua v 17. století, kdy byla dodávána na královský dvůr do Versailles. Od té doby uběhla pěkná řádka let, nicméně v současné době se zdá, že vinaři v této půvabné krajině situované severně od Libourne (hlavní město pomerolské apelace) úspěšně navazují na někdejší slávu.

Vína z apelací Castillon Cotes de Bordeaux nebo Fronsac jsou hodně výrazná, v chuti ukrývají obrovskou ovocnou zásobu, silný kořenitý nádech a pořádnou porci taninů. Najdou se zde ale také vína mimořádně distingovaná, vyvážená a neskutečně lahodná, s umírněnou ovocnou koncentrací, jemnou kořenitostí, perfektní chuťovou harmonií, hluboká, plná i středně plná, kulatá a některá velice minerální, suchá a precizně čistá. A přesně taková jsme dovezli a zařadili mezi naše tajné tipy z pravého břehu.
http://www.topvino.cz/vino/bordeaux/castillon-cotes-de-bx-fronsac-cotes-de-bourg/ze4-no659.html

- Více pak zde v našem speciálním vydání TOPVINO REPORT 1/2017 (přiložený PDF soubor).

Zobrazit PDF soubor přiložený k tomuto článku