Domaine de PIGNAN - právě jsme dovezli

CHATEAUNEUF-DU-PAPE 16. 4. 2017

Domaine DE PIGNAN je staré rodinné „butikové“ vinařství, jehož historie sahá až do roku 1855. Nachází se v srdci městečka Châteauneuf-du-Pape a od počátku patřilo výhradně do vlastnictví potomků původních majitelů. V počátcích „života“ farmy de Pignan se zde víno sice vyrábělo, ale neprodávalo, neboť malá produkce pokryla sotva vlastní spotřebu.

Majitel Frédéric Charvin vyrábí čistokrevné Châteauneuf-du-Pape řemeslným způsobem v malém objemu (žádná komerční velkovýroba). Typickými vlastnostmi vína z Domaine DE PIGNAN jsou jemnost a fascinující něžnost, to vše při zachování nádherné ovocnosti, dokonalé chuťové komplexity a vyváženosti. Vína z Domaine de Pignan jsou hebká, lehce nasládlá a svůdná, v každém doušku je cítit dokonalá zralost ovoce. Je to jemné, plné a lahodné, neskutečně podmanivé, prostě perfektně vyrobené Châteauneuf-du-Pape v té nejněžnější podobě.

Domaine de Pignan Traditional Cuvée 2014 je skvělé víno s překypující čistou hroznovou chutí. Jedná se o působivou směs složenou ze všech v Châteauneuf-du-Pape povolených modrých odrůd. - Aroma vykazuje tóny černého rybízu, jahod, malin, brusinek a třešní, lehce nasládlá chuť má úchvatnou strukturu, je zde nádherná ovocnost, také relativně dost alkoholu, ale ten chuť nijak nezatěžuje, víno je krásně pitelné a neunavující. Je to hezky voňavé, ovocné, něžné a vůbec ne taninově drsné. Hebká a mírně nasládlá chuť je protkaná fascinující ovocností (černý rybíz, jahody, maliny, černé třešně). Tohle je opravdu příjemně pitelné Châteauneuf-du-Pape. - Pečlivě vybrané hrozny špičkové kvality pocházejí z vinných keřů starých 80 let. Pijte v příštích 3 až 5 letech.
http://www.topvino.cz/vino/chateauneuf-du-pape/ze1390.html