Harviestoun Brewery - "Crafted with a twist"

"Třicet let jsme experimentovali, míchali a hráli si s různými sudy po světoznámých whisky, pečlivě jsme ochutnávali a honili se za nejlepší chutí, čímž jsme prozkoumali mnoho možností našeho řemesla".

Pivovar HARVIESTOUN je nezávislý skotský rodinný řemeslný pivovar se sídlem v Alvě (oblast Clackmannanshire). Pivovar v roce 1983 založil Ken Brooker, zaměstnanec Ford Motor Company (pro FMC vyřezával dřevěné prototypy), který svoje první pivo uvařil ve 200 let staré kamenné stodole na farmě Harviestoun (odtud pochází název pivovaru). Dnes pivovar Harviestoun zaujímá jedno z předních míst mezi světovými výrobci „řemeslně vyráběných piv“ tzv. „craft beers“. Harviestoun za svoji relativně krátkou historii vyrobil celou řadu vynikajících piv, za která získal řadu významných ocenění.

A co že v logu Harviestonu dělá myš? Myšák v logu je vzpomínka na neuvěřitelně odolnou myš, kterou nebylo možné za žádnou cenu vyhnat ze sladovny. Tahle drzá myš chodila na slad a této dobroty se nehodlala jen tak vzdát, ani když si na její „likvidaci“ v pivovaru najímali různě zdatné kocoury. Nikdo z nich ji prý ze sladovny nedokázal vyhnat. Když sama zmizela, Kenovi Brookerovi se po ní tak stýskalo, že ji dal do loga. A navíc ji posadil za volant staré fordky. Hezký příběh, navíc skutečně pravdivý.

Produkce (2014): 21 640 hektolitrů
Počet zaměstnanců: 17