BUNNAHABHAIN Distillery

Palírna Bunnahabhain vytváří skvělé whisky, ale protože je pojmenovává ve skotské gaelštině, některé názvy mohou být těžko vyslovitelné.

Palírna Bunnahabhain - v gaelštině znamená „ústí řeky“, neboť palírna stojí u ústí řeky Margadale na pobřeží průlivu Islay – vyrobila svoji první whisky v roce 1883. Její úplné počátky ale lze vysledovat až do roku 1879, kdy se původní majitelé spojili se společnostmi William Robertson, Baxter Blending House a Greenless Brothers a vytvořili společný podnik "Islay Distillery Company". Stavba nové palírny započala v roce 1881 a dokončena byla roku 1883.

Ve Skotsku byste ale těžko našli palírnu, která alespoň jednou za dobu své existence nezkrachovala. A Bunnahabhain není výjimka. Ve třicátých letech minulého století jako následek ekonomické krize i Bunnahabhain zavřela své brány. Avšak díky odhodlání tehdejších majitelů a nezdolnému duchu Bunnahabhain je již po pouhých sedmi letech nečinnosti znovu otevřela.

- V roce 1979 byla poprvé představena klasická 12letá whisky, která tvoří základ portfolia Bunnahabhain dodnes.

- V roce 2006 byly přidány 18letá a 25letá whisky.

- Rok 2010 zaznamenal další historickou událost. Whisky Bunnahabhain se začala vyrábět bez filtrace za studena, s přirozenou barvou, navíc v síle 46,3 % - přesně tak, jak ji znali předkové.

- V roce 2017 byla balení whisky opět modernizována a portfolio bylo rozšířeno o dva další produkty - Stiùireadair a Toiteach A Dhà.

Z těchto „pobřežních počátků“ vychází Bunnahabhain dodnes. V současné době Bunnahabhain Distillery patří do skupiny Distell. Tato skupina také vlastní palírny Tobermory, Ledaig, Deanston, Black Bottle (skotské single malt whisky), Angostura (rum)a Bisquit (Cognac).