HET IJ IPA

Het IJ IPA je sytě zlatavé pivo s důraznou chmelovou vůní, zkrátka tohle je pravý britský styl IPA, ve kterém v minulosti bylo procento alkoholu a chmelová hořkost zesilovány tak, aby pivo přežilo dlouhou námořní plavbu do britských kolonií (třeba do Indie). Není pochyb o tom, že tenhle recept je skutečným historickým vítězem. Chmel, který se v průběhu procesu zrání přidal do tohoto piva, dodal vynikající chmelovou vůni s tóny grapefruitu, doušek je opravdu slastně hořký, plný a mohutný, obohacený o famózní chmelově-grapefruitovou pachuť, která se na patře drží jako klíště a v ústech přetrvává po dlouhou dobu. Excelentní!