Fourcas Dupre 2021

Svahovitá vinice Ch. Fourcas Dupre se v náročném ročníku 2021 opravdu překonala. Krásné víno, Cabernet Sauvignon, který ve směsi převažuje, dosáhl dokonale zralosti. Ale ani Merlot nevykazuje žádné podstatné vady, obě hlavní odrůdy podporované jednoprocentním podílem odrůdy Petit Verdot klásně ladí. Nízký výnos (pečlivá selekce) vedl k přirozené koncentraci (pH 3,69, IPT 69). Optimální kyselinka, slušná síla taninů, skvělá chuť!

Víno zraje v nových francouzských sudech (30 %), jeden rok starých sudech (30 %), v ocelových tancích (27 %) a v betonových amforách (3 %).