Patache d´Aux 2020

Patache d´Aux je zajímavé víno postavené na dominantním podílu odrůdy Cabernet Sauvignon, vzniklé ze spolupráce se špičkovým enologem/konzultantem Stéphane Derenoncourtem.

Noví majitelé, členové známého klanu Moueix (Antoine Moueix Propriétaire), zajistili vinici Patache d´Aux prvotřídní péči. Patache d´Aux 2020 vykazuje velice jemnou až nepatrnou zemitost, ovocně-pikantní koncentraci (černý rybíz, ostružiny, koření) a měkkou a kulatou chuť. Derenoncourt odhalil potenciál zdejších odrůd a tentokrát namíchal směs se spoustou dokonale zralého Merlotu. K pití připravené velice brzy, avšak se zřejmým potenciálem zrání.

Na Ch. Patache d´Aux tímto ročníkem učinili další krok k rafinovanému "Patache d´Aux stylu", na kterém pracují mnoho let.