Založeno	1365
Klasifikace	Grand Vin de Pessac-Leognan
Rozloha vinic	56 ha
Stáří keřů	30 let (2007)
Půda	Šterková zemina vytvořená ve čtvrtohorách v první době ledové zvané Günz.
Pěstované odrůdy	55 % Cabernet Sauvignon 35 % Merlot 10 % Cabernet Franc 90 % Sauvignon Blanc 5 % Sauvig­non Gris 5 % Sémillon
Roční produkce	1. víno 99 600 lahví, 2. víno 65 000 lahví, bílé 30 000 lahví.
Délka zrání v sudech	18-20 měs. červená, 12 měs. bílé
Vyráběná vína	1) Smith Haut Lafitte 2) Les Hauts de Smith (2. víno) 3) Château Cantelys

Vítejte u Cathiardových, rodiny, která odvážně, ale s respektem k vinařským tradicím, buduje moderní a skvěle prosperující podnik. Prvními pěstiteli vinné révy zde byli příslušníci šlechtického rodu Bosq. Hrozny se na pozemcích kolem usedlosti sbíraly už v roce 1365. O vinařství poté neexistují až do 18. století, kdy je koupil Skot George Smith, žádné významější informace. V roce 1842 patřil celý majetek opět místním – rodině Duffour-Dubergier, která zvýšila prestiž vinařství a prostřednictvím o ..bchodní firmy Louise Eschenauera rozšířila export vín do celé Evropy i za oceán. Eschenauerovi potomci koupili Smith Haut Lafitte v roce 1958, v roce 1990 jej prodali manželům Cathiardovým. Těm se následně povedlo pozvednout místní vína mezi bordeauxskou elitu, a napravit tak nedobré hospodaření předchozích majitelů.

Nic nebylo této rodině vzdálenější než vinařské řemeslo. Milovníci hor a sportovci, členové městské smetánky v Grenoblu, Daniel a Florence, se seznámili ve francouzském lyžařském týmu v polovině 60. let. V roce 1970, po otcově smrti, Daniel vidinu sportovních úspěchů opustil, převzal vedení malého obchodního řetězce založeného dědečkem a specializoval se na sportovní potřeby. Po 19 letech dostal za rodinnou firmu při jejím prodeji 2,2 miliardy franků. Florence své schopnosti uplatnila v reklamě a dotáhla to až na pozici více-prezidentky skupiny McCann Erickson, kde řídila šest poboček.

Rok 1989 byl pro manžele bodem zlomu. Měli dostatek peněz i chuti změnit svůj život. Při výletu vrtulníkem nad krajinou kolem Bordeaux byli nuceni nouzově přistát na pozemcích usedlosti Smith Haut Lafitte. Stavení z 18. století padlo Florence hned do oka. Koupili jej za 250 milionů franků (více než 38 milionů eur) a usídlili se v nedalekém Martillacu (obec za Léognanem). Jejich prvním cílem bylo pozvednout Smith Haut Lafitte mezi nejlepší bordeauxské cru classé, což znamenalo velké investice.

Vinařství není snadné řemeslo, úspěchy jsou zpočátku jen drobné. Navzdory tomu se Daniel a Florence drželi svého cíle neochvějně. Začátky ale byly katastrofální: první ročníky (1991, 92 a 93) jsou v historii vinařství navždy zapsány jako nejhorší za celé století. Na pomoc byli proto přizváni slavní enologové Michel Rolland, Fabien Teitgen a Stéphane Derencourt.

„V roce 1996 jsme začali používat syntetické feromony proti obalečům. Zabraňují samečkům škůdce rozeznat samičky, což zastaví jejich rozmnožování. Vysadili jsme i roztoče řádu Phytoseiidae, kteří likvidují nežádoucí červené pavouky. Od té doby se zcela obejdeme bez chemických insekticidů,“ pochvaluje si Daniel ekologický přístup.

V současné době produkuje vinařství Smith Haut Lafitte skvělá vína, která jsou ve světě velmi žádaná.

↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓