Pessac-Léognan: Popis a charakter apelace

Pessac-Léognan je jednou z prestižních apelací Bordeaux, nacházející se na jihu regionu, v těsné blízkosti města Bordeaux. Tato apelace vznikla teprve v roce 1987, kdy byla vyčleněna z širší oblasti Graves. Je považována za "srdce" Graves, díky čemuž se těší velkému uznání nejen pro svá výjimečná červená vína, ale také pro kvalitní suchá bílá vína, což je v Bordeaux relativně vzácné.

Apelace zahrnuje několik obcí, jako jsou ..Pessac, Léognan, Martillac, Cadaujac a Villenave-d'Ornon. Je také domovem slavného Château Haut-Brion, které bylo jako jediné vinařství mimo Médoc zahrnuto do slavné klasifikace Grand Cru Classé v roce 1855.

Červená vína z Pessac-Léognan jsou vysoce strukturovaná, elegantní a dlouhověká. Na rozdíl od robustnějších vín z Médocu se zdejší červená vyznačují jemnějšími taniny, větší komplexností a aromatickými nuancemi.

- Aromatický profil: Tóny černého rybízu, švestek, třešní a ostružin. S věkem se objevují tóny tabáku, kůže, grafitu a koření.
- Chuťový charakter: Plné tělo s vyváženou kyselinkou, sametovými taniny a dlouhým, komplexním závěrem.
- Stárnutí: Nejlepší červená vína z této apelace mají výborný potenciál zrání, obvykle 10–30 let. * Bílá vína z Pessac-Léognan patří mezi nejuznávanější suchá bílá vína v Bordeaux. Jsou bohatá, aromatická a přitom svěží.

- Aromatický profil: Tóny citrusů, broskví, květin a exotického ovoce, s jemnými tóny dubu.
- Chuťový charakter: Plné tělo, výrazná kyselinka a minerální závěr.

Půdy Pessac-Léognan jsou směsí štěrku, písku a fosilního vápence, což umožňuje optimální odvodnění a poskytuje vynikající podmínky pro pěstování révy. Klima je mírné, s dostatečným slunečním svitem a vlivem řeky Garonne, která zajišťuje ideální mikroklima.

Hlavní odrůdy

* Pro červená vína: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot.
* Pro bílá vína: Sauvignon Blanc a Sémillon, s menším podílem Muscadelle.

Nejlepší vína z Pessac-Léognan

* Château Haut-Brion (Grand Cru Classé 1855): Ikonické červené víno, které se vyznačuje mimořádnou strukturou, elegancí a dlouhověkostí. Produkuje také jedno z nejlepších suchých bílých vín na světě.
* Château La Mission Haut-Brion: Špičkové červené víno, které konkuruje Haut-Brionu v intenzitě a komplexnosti. Jeho bílé víno je stejně vynikající.
* Château Pape Clément: Slavné červené víno s bohatým aromatickým profilem a dlouhým potenciálem zrání. Bílá vína z tohoto vinařství jsou luxusní a vysoce oceňovaná.
* Château Smith Haut Lafitte: Známé pro svá elegantní červená vína plná energie a také pro výjimečná bílá vína s minerálním charakterem.
* Château Haut-Bailly: Vína z Haut-Bailly jsou proslulá svou rafinovaností, rovnováhou a schopností zrání. I přes svou eleganci si zachovávají typickou sílu a strukturu, což je charakteristické pro nejlepší červená vína z Pessac-Léognan.
* Domaine de Chevalier: Produkuje červená i bílá vína, která jsou ceněna pro svou rovnováhu, komplexnost a eleganci. Bílá vína jsou obzvláště minerální a dlouhověká.
* Château Carbonnieux: Jedno z nejstarších vinařství, které vyrábí svěží a přístupná červená i bílá vína.

Apelace Pessac-Léognan je unikátní kombinací tradice a inovace. Její červená vína představují harmonii elegance a síly, zatímco bílá vína nabízejí svěžest a aromatickou komplexnost. Apelace je domovem vinařství světové třídy, která patří mezi nejlepší v Bordeaux. Pessac-Léognan je ideální volbou pro ty, kdo hledají špičková vína s dlouhověkostí a charakterem.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓