Založeno |
19. století |
Klasifikace |
St. Emilion Grand Cru Classé |
Rozloha vinic |
19,5 ha |
Stáří keřů |
|
Půda |
Vápencově-jílovitá půda, v nižší části s pískem |
Pěstované odrůdy |
65 % Merlot
30 % Cab. Franc
5 % Cab. Sauvignon |
Roční produkce |
75 000 lahví |
Délka zrání v sudech |
18 měsíců |
Vyráběná vína |
Canon-la-Gaffelière |
Château Canon-la-Gaffelière
Jednolitá, nádherně situovaná parcela na jižním svahu St.-Émilionu je základem věhlasu jedné z hvězdných stálic této apelace. Ač se pod svým dnešním jménem vyskytuje teprve od poloviny 19. století, ve skutečnosti bývaly zdejší vinice již v dávných dobách součástí dnešního château La Gaffelière.
Ještě více než minulostí ale přitahuje Canon La Gafellière zájemce svojí současností. Nabízí pozoruhodný kontrast mezi přírodním z
..působem ošetřování révy, jež je téměř na pomezí biodynamiky a na druhé straně prací ve sklepě, která naopak využívá mnoha technických výstřelků moderní doby. Víno samo vyniká jemností a patří k chuťově nejbohatším reprezentantům St.-Émilionu, aniž by však sklouzávalo k podbízivé líbivosti.
Canon-la-Gaffelière zaujme kořeněnými tóny, mezi nimiž lze často rozpoznat skořici a pečené briošky. V mladém věku je patrné také aroma dubového dřeva, které se postupně vstřebává do celkově komplexního a harmonického výrazu vína.
↑ zobrazit méně
..
zobrazit více ↓