| Založeno |
19. století |
| Klasifikace |
2e Grand Cru Classé |
| Rozloha vinic |
91 ha |
| Stáří keřů |
35 let |
| Půda |
Čtvrtohorní hluboké štěrky, vápenec v podloží |
| Pěstované odrůdy |
60 % Cab. Sauvignon
38 % Merlot
2 % Cab. Franc |
| Roční produkce |
200 000 - 380 000 lahví (dle ročníku) |
| Délka zrání v sudech |
12 - 16 měsíců |
| Vyráběná vína |
1) Cos d´Estournel
2) Les Pagodes de Cos (2. víno)
3) Goullee
4) Cos d´Estournel White |
Château COS D´ESTOURNEL se nachází v nejsevernější části Médocu v apelaci Saint-Estéphe. Tuto pozoruhodnou a svéráznou stavbu nechal na počátku 19. století vystavět Louis-Gaspard d´Estournel. Na první pohled by se mohlo zdát, že tohle chateau je bláznovství ve velkém stylu, nicméně pokud někdy tento zvláštní palác v orientálním stylu navštívíte, všudypřítomná exotická atmosféra indického bazaru vás okamžitě pohltí.
..Vinařství je pojmenováno podle příjmení zakladatele a z části podle kamenitě-štěrkovitého svahu, který je plný oblázků. Slovo „Cos“ znamená ve starém gaskoňském dialektu „oblázkový kopec“. Štěrkovité svahy na podloží z vápence jsou slibnou půdou pro vynikající vinici. Její poréznost nedovolí zadržovat vodu, což nutí révu zapustit kořeny révy hlouběji až k vápencovému základu. Tím se zpomalí proudění mízy a ta se zahušťuje. Díky zvláštní kombinaci půdy pak hrozny získávají výjimečnou a osobitou chuť.
Původně usedlost sloužila jako konírny a vinné sklepy. Louis-Gaspard neúnavně cestoval přes oceán do Indie a Arábie, propagoval a prodával svoje víno a nazpět přivážel divoké koně, které choval na svěžích loukách obklopujících vinici. Jednou si během plavby na moři všiml, že víno uložené na korábu v sudech se výrazně zlepšilo. A tak část nákladu směřujícího do Indie vzal zpět do Francie. Víno z těchto sudů pak nabídl svým hostům, kteří z něj byli nadšeni. Možná právě tady v tomto období započala téměř nepřetržitá sláva vína z Cos d´Estournel.
Ale ani v posledních letech se kvalitě vína z Cos d´Estournel nedá nic vytknout. I když zde již od roku 2012 není na postu hlavního manažera charismatický Jean-Guillaume Prats, který přijal novou výzvu a odešel k LVMH, Aymeric de Gironde, který nastoupil na jeho místo, pokračuje s Cos d´Estournel na stejně vysoké úrovni. Poslední důkaz o správně nastaveném směru je nepochybně víno ročníku 2014.
A i když se zde za poslední roky dost změnilo, zásadní odklon z cesty vyšlapané předchozím managementem se rozhodně nekoná, neboť dál zde nezvratně ctí motto usedlosti: „Semper Fidelis“, navždy věrni!
↑ zobrazit méně
..
zobrazit více ↓
