| Založeno |
1565 |
| Klasifikace |
4e Grand Cru Classé |
| Rozloha vinic |
72 ha |
| Stáří keřů |
25 let |
| Půda |
Hluboké garronské štěrky. |
| Pěstované odrůdy |
62 % Cabernet Sauvignon
31 % Merlot
5 % Cabernet Franc
2 % Petit Verdot
|
| Roční produkce |
cca 600 000 láhví |
| Délka zrání v sudech |
18 měsíců |
| Vyráběná vína |
1) Chateau Beychevlle
2) Amiral de Beychevelle
(2. víno)
3) Bruliéres de Beychevelle
(2. víno) |
Mezi jedenašedesáti členy elitního klubu vín kategorie Grand Cru Classé najdeme jména slavná i téměř neznámá. Jedno z těch nepřehlédnutelných, které se velmi záhy neodbytně vetře do přízně i počínajícímu adeptu bordeauxských vinařských věd, vítá návštěvníky hned za hranicemi apelace St. Julien: Château Beychevelle
K jeho věhlasu přispívá nejen samotné víno, ale také půvabný zámek, pestrá historie a do značné míry i nezaměnitelná etiketa. To vše dělá ze Ch. Beychevelle jednu ze zce
..la povinných zastávek při cestě vinařským krajem Bordeaux - ať už skutečné, nebo jen virtuální. I když označení „malé Versailles Médocu“, lze přijmout opravdu jen s velkou nadsázkou, elegantní půvab jednomu z nejhezčích zámků této oblasti opravdu nikdo upřít nemůže. Přízemní stavba nacházející inspiraci ve stylu Ludvíka XIV. je ve formě písmene „U“ otevřena do zahrady, která končí pohledem na věčně neklidné vody Girondy. Dvorní dámy už se v ní dávno neprocházejí, ale připomínkou dávných časů zůstává dodnes zámecká podobizna jednoho z dlouhé řady majitelů – hraběte d´Epernon.
Tento krutý a nelítostný muž byl jistě ze vzpomínek svých někdejších poddaných vymazán hned, jakmile to šlo, ale vinařským příznivcům se nepřímo připomíná dodnes. Vedle svých dalších funkcí byl totiž i admirálem francouzského námořnictva, kvůli čemuž museli námořníci, proplouvající na řece kolem château, zdravit svého admirála stažením plachet. Zazníval povel „stáhněte plachty“, neboli „Baisse Voile“ - a prazáklad dnešního jména Beychevelle byl na světě. Skutečnost je ovšem taková, že hrabě z Epernonu na zámku nikdy nebydlel, ale stahování plachet přesto mělo svoje racionální jádro. Silný proud, ženoucí při přílivu vody Girondy daleko zpět do vnitrozemí, znemožňoval plachetnicím z Bordeaux dosáhnout oceánu během jednoho dne. Právě poblíž dnešního Beychevelle tak musely zakotvit a spustit plachty, právě zde musely poslechnout rozkazu “Baisse-Voile“.
Díky této okolnosti se symbolem Ch. Bechevelle stala plachetnice, která zdobí etikety zdejšího vína. Představuje galéru, ozdobenou na přídi bájným griffonem, střežícím cenný vinařský náklad. K němu patří nejen „Grand Vin“ jež patří do 4. kategorie Grand Cru Classé, ale také druhé víno, nesoucí v připomínce na neslavně slavného hraběte jméno „Amiral de Beychevelle“.
-Tomáš Dominec
↑ zobrazit méně
..
zobrazit více ↓
