Collet

Collet Brut Blanc de Blancs Premier Cru

Collet Brut Blanc de Blancs je směs vytvořená z vybraných hroznů odrůdy Chardonnay, které pocházejí z vinic klasifikace Premier Cru a Grand Cru. Tři pilíře tohoto klasického Chardonnay pocházejí ze tří slavných Grands Crus vinic v Avize, Oger a Chouilly. Chardonnay z Avize přináší sílu, hrozny z Oger něhu a Chardonnay z Chouilly eleganci a vytříbenou jemnost. Komplexní směs poté vyvažují nepatrně minerální hrozny Chardonnay z Villers-Marmery. Collet Blanc de Blancs obsahuje 25 % „Vin de Reserve“. Víno zraje pět let ve vápencových sklepech (15 % v dubových sudech).

Vůně připomíná tóny marshmallows, limetky, kandované pomerančové kůry, čerstvých meruněk a křehkého listového těsta. V elegantní chuti je patrná stopa sicilského citronu a limetky v kombinaci s příchutí máslového listovém těsta. Collet Blanc de Blancs nabízí mozaiku chutí plnou fines, které se vzájemně doplňují a nikdy nekončí. Zralé a elagantní víno s lehkou texturou, velmi osobité.