Collet

Collet Brut Blanc de Noirs Premier Cru

Collet Blanc de Noirs je osobité bílé šampaňské klasifikace Premier Cru, vyrobené výhradně z modré odrůdy Pinot Noir. Toto živé a ovocem naládované šampaňské obsahuje 13 % „Vin de Reserve“, které několik let odpočívalo ve sklepech vinařství. Blanc de Noirs zraje pět let ve vápencových sklepích vinařství (9 % v dubových sudech).

Blanc de Noirs (bílé z modrých) protnuté živými bublinkami má slámově žlutou barvu se stříbrnými odlesky. Vůně vyvolává představu ovocného koše s tóny červených jablíček, manga, broskví, klementinky a mučenky. V plné a bohaté chuti jsou patrné ovocně-kořenité tóny černého rybízu, jahody, pomela, kiwi, rebarbory a badyánu. Jedná se o svěží šampaňské, které vytváří v ústech dužnatou ovocnou šťavnatost. V dlouhém závěru vstupuje na patro příchuť červeného a tmavého ovoce s tóny máty a badyánu. Velmi osobité!