Zpět «
KOPKE
KOPKE Special Reserve Ruby + GBox
Ročník: -
Oblast: Porto e Douro
Klasifikace: DOP Douro (Denominacao de Origem Protegida)
Odrůdy: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Obsah alkoholu: 19,5 %
Objem: 0,75 l
Nejlepší k pití: 2020 - 2027
Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, což je umocněno neustálým stloukáním během fermentace. Ta probíhá v nerezových kádích při kontrolované teplotě (28-30 °C), dokud není dosaženo správného „baudé“ (stupně sladkosti). V tomto okamžiku se přidává hroznová pálenka, aby se vytvořilo konečné fortifikované víno. Jedná se o jemné portské, vyrobené smícháním vín různých sklizní a různého stáří.
KOPKE Special Reserve vykazuje intenzivní rubínovou barvu s fialovými odstíny. V elegantní a svůdné vůni vynikají tóny červeného ovoce a džemu. Chuť je bohatá, vyvážená a intenzivní, velmi dobrá struktura umožňuje červenému ovoci odhalit svoji aromatickou a chuťovou sílu. Podávejte při teplotě 12 až 14 °C.
Položek: 0
