Haut Bailly 2017

Haut Bailly 2017 - v roce 2016 majitelka Véronique Sanders se svým týmem vyrobila vynikající víno s plnou ovocnou chutí a velice čistou chuťovou architekturou. A jeden doušek stačil, abychom poznali, že v roce 2017 to není jiné - tentokrát ale s trochu vyšším podílem Cabernet Sauvignonu. Opět krásně hladké, dokonale strukturované a perfektně zralé, chuť má skvělou hloubku, ideální kyselost (pH 3,74) a excelentní čistotu. Haut Bailly 2017 je komplexní víno s komplexní chutí a jemnými taniny. Vinné keře Haut-Bailly dodaly perfektní materiál. Bohužel finální výtěžek 28 hektolitrů z hektaru představuje 30% redukci oproti roku 2016.