Les Carmes Haut Brion 2014

Graves potažmo Pessac-Léognan je štěrková oblast, ovšem půda vinice Ch. Les Carmes Haut-Brion je složená z kombinace štěrku, jílu a vápence, což bylo v neobvyklém klimatu roku 2014 pro Cabernet Franc ideální prostředí (na podobném principu funguje štěrková vinice saint-emilionského Ch. Figeac). Není to zde ale poprvé, kdy Cabernet Franc působí jako piedestal pro vytříbenou chuťovou zvláštnost tohoto vína.

Les Carmes Haut-Brion 2014 vykazuje nezvykle suchou minerální chuť s tóny ostružin, hořké čokolády a kávy. Poté pak nastupuje Cabernet Franc, který dodává chuti výjimečnou finesu, Merlot obměkčující ovocnost a Cabernet Sauvignon vše stmelí a vínu „naloží“ téměř čtyřrozměrnou dlouhověkost. Skvělé víno s obrovským množstvím chuťových složitostí a mimořádně silným potenciálem zrání. - Konzultuje Stephane Derenoncourt.