Canon 2017

Generální manažer Nicolas Audebert ve svém třetím roce působení na Ch. Canon vytvořil stejně jako loni zázračnou směs, která momentálně zraje v sedmi různých typech dubových sudů. A stejně jako loni i letos jsme měli možnost ochutnat nejprve vzorek z každého sudu zvlášť a pak také pravděpodobnou konečnou směs. Co napsat víc, dokonce jsme zkoušeli ochutnat více vzorků na různých místech po celém Saint-Emilionu, ale pokaždé to bylo naprosto úžasné. Canon 2017 je výjimečné víno, v chuti je cítit perfektní zralost a neskutečně čistá chuťová hloubka, harmonie a fenomenální komplexita. Canon po všech úpravách sklepa a vinice nabral brilantní chuťovou dokonalost!