Les Asteries 2019

Les Asteries - pórovitý vápenec a mořské fosilie tvoří základ půdního složení vinice, která dodává hrozny pro toto výjimečné víno. Hlavní architekt vinařství Jonathan Maltus vyrobil naprosto fenomenální víno úžasné komplexity, v chuti se stopou černého rybízu, černých třešní, dubového dřeva s vanilkou a grafitové minerality.

Víno vyniká mimořádnou chuťovou hloubkou, plností, bohatou ovocností, kořenitostí (ostružiny, černý rybíz, dub, lékořice, mokrá břidlice), to vše s překrásným minerálním nádechem (křída) a excelentními taniny (silné, dokonale zralé). S výjimečným potenciálem zrání! Fermentováno v dubových kádích, MLF v 80 % nových sudech z francouzského dubu. Merlot pocházející z jediné vinice byl sbírán 2. října, Cabernet Franc 7. října“.

FACTOR X: 10/100 (Cena -25 % oproti 2018! Les Asteries patří mezi jedineční vína jakéhokoli obtížného ročníku (viz složení půdy, dynamická kyselinka/pH 3,62, k ní přizpusobená síla alkoholu, silné taniny, v neposlední řadě pak vysoká hodnocení vlivných světových kritiků).