Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023

Kilchoman PX Sherry Cask 2023 je speciální limitovaná edice whisky Kilchoman, která zraje v sudech po sherry Pedro Ximénez (označení PX). Tato sladká sherry dodává intenzivní sladké aroma a spoustu bohatosti v chuti.

Kilchoman proto použil kombinaci dvou typů zrání. Bylo použito celkem 33 sudů. V devíti z nich zrála whisky po celou dobu svého zrání a 24 sudů bylo použito jen pro dozrání v délce 12 až 18 měsíců. Výsledkem je vyvážená chuť, která kombinuje sladkou sílu a mohutnost s klasickým rašelinným kouřem a citrusovým charakterem. Celkem bylo vyrobeno 12 tisíc lahví této unikátní whisky.