Brasserie DUBUISSON (DUBUISSON Brouwerij)

Kořeny Brasserie Dubuisson sahají do dávné minulosti. Tento nejstarší pivovar ve Valonsku založil v roce 1769 Joseph Leroy, předek současného majitele Huguese Dubuissona. Osm generací rodiny Dubuisson předává své dovednosti z otce na syna, přičemž úctyhodné je, že rodinný pivovar Dubuisson zůstává dodnes stoprocentně nezávislý!

.. Rodinná tradice vaření piva ve skutečnosti sahá ještě dále. Před rokem 1769 vařil Joseph Leroy a jeho tým pivo na zámku Ghissegnies. Tento zámek se nachází přímo naproti současnému pivovaru.

Od svého založení v roce 1769 do roku 1931 kolem tohoto malého zemědělského podniku neustále pochodovaly různé evropské dějiny. Napoleonova vojska zde na počátku 19. století postavila své stany. Pivovar byl zabaven Němci, nejprve v roce 1914 a pak znovu v roce 1940. Rodina Dubuisson se ale vždy dokázala zvednout a po každé takové „okupaci“ ještě více zhodnotila své podnikání. Přestavěla prostory nebo renovovala vybavení, čímž často získala další výhodu nad ostatní konkurencí.

Pivovar Dubuisson zůstává od svého založení věrný svým základním principům a hodnotám:

A) 100% nezávislý pivovar

B) Výroba piv pouze z kvalitních přírodních surovin bez umělých přísad.

C) Odmítnutí výroby etiketových piv (stejné pivo prodávané pod různými názvy).

D) Úplná kontrola procesu vaření bez „outsourcingu“ (vaření svých piv nesvěří jinému pivovaru například v jiné zemi).

* V posledních třech letech (2018 až 2020) pivovar produkuje přibližně 100 tisíc hektolitrů kvalitního řemeslného piva ročně.

* Recept piva „Bush Beer“ zůstává 80 let nezměněn, což znamená, že značka Bush je nyní jednou z nejstarších belgických značek na trhu s pivem.

* Význam exportu rok od roku roste. Přibližně 44 % celkové produkce je od roku 2014 určeno na export. Piva Dubuisson lze nyní nalézt v 35 zemích světa, včetně téměř všech evropských sousedů, ale i vzdálených destinací jako jsou Spojené státy, Austrálie, Vietnam nebo Chile.

* Dubuisson Brouwerij je členem nejvýznamnějšího belgického syndikátu BFB (Belgian Family Brewers). Tento syndikát sdružuje nejvyšší počet rodinných pivovarů, které vyrábějí pivo podle přísných pravidel.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓