Brasserie LEFEBVRE je rodinný řemeslný pivovar, jehož historie sahá až do 19. století. V roce 1876 jej založil farmář Jules Joseph Lefebvre.

V roce 1897 převzali vedení pivovaru manželé Auguste Lefebvre a Juliette Bomal. A zatímco popularita sladových Lefebvre „ALEs“ se rychle rozšířila do sousedních vesnic, výroba byla stejně rychle nucena v důsledku německé okupace během první světové války zvolnit tempo, až nakonec úplně z ..astavit (kovové vybavení bylo zabaveno Němci).

Znovuzrození proběhlo v roce 1919. Auguste kupuje v Quenastu další pivovar, který byl v úpadku (Quenast je část obce Rebecq, která se nachází nedaleko Bruselu, Brabantsko-Valonský region). Jeho hlavní motivací bylo vyhnout se neustálým záplavám, které napadaly centrum zmíněné obce. V roce 1921 byla na nové adrese Chemin du Croly zahájena nová výroba piv Lefebvre.

Současná nabídka pivovaru se skládá nejen z vlajkové lodi Hopus, což je výjimečné pivo vařené z pěti různých odrůd chmele, ale také z vynikajících řady „Barbar“ (Blond, Rouge, Bok). Tato piva se vyrábějí s přídavkem malého množství medu (2 %). Nejnovějšími přírůstky v nabídce pivovaru pak jsou světlé Saison 1900 (pivo vařené podle receptu z roku 1900 a osvěžující „Belgian Kriek“ (pivo s bohatou příchutí třešní).
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓